Chez le caviste - Par Vin sur 20

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Château Paradis
Rosé 2017

Les vignes du Château Paradis sont nichées en plein coeur de la Provence, dans l'arrière pays d'Aix-en-Provence.

 

Cette gamme porte l'empreinte d'un terroir qui s'étend de la Sainte-Victoire au Luberon

 

Mêlant Syrah et Grenache noir, le Château Paradis rosé de couleur brillante et saumonée est un vin riche, floral et fruité. Complexe et gourmand, il allie une rondeur et une générosité à une belle persistance aromatique. 

 

Wine Enthousiast  Magazine, Robert Parker, Wine Advocate, Médaille d'argent au mondial du rosé 2016.

 

QUE DEMANDER DE MIEUX !!!!! Excellent rapport qualité-prix. On adore ...


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Rosé - 75 cl

Plus de détails sur ce vin

Les vignes du Château Paradis s'étendent sur 80 hectares en plein coeur de la Provence depuis maintenant 50 ans, entre la montagne de la Sainte-Victoire et le Luberon. Xavier et Odile Thieblin, fiers de leurs racines provençales, ont à coeur de valoriser leur terroir, pour le porter vers l'excellence. 

 

Les vignes enracinées sont protégées de la sécheresse et le climat marqué par le Mistral et par un faible taux de pluie, éloigne les maladies. Les vignes du domaine qui s'épanouissent sous le soleil de Provence attribuent à leurs vins fraicheur et finesse. La culture raisonnée de la vigne est adoptée, en harmonie avec la nature. Les sols sont soigneusement entretenus, l'évolution de la vigne est rigoureusement surveillée et les rendements contrôlés garantissent une qualité optimale. 

 

Le climat si particulier confère aux vins du Château Paradis élégance, fraicheur et persistance aromatique. 

 

Dans sa robe brillante, soutenue et saumonée, le Château Paradis rosé offre un nez riche, composé d'un mélange de fruits à chair blanche et de fleurs, subtilement relevé par une note d'agrumes. Bouche complexe et gourmande, qui allie rondeur et générosité avec une belle persistance aromatique. 

 

Cépages: 60% Syrah et 40% Grenache noir

 

Vinification: vendanges aux heures les plus fraiches, égrappage, pressurage. Les meilleures presses sont assemblées. Elevage en cuve inox thermorégulées puis assemblage. L'équipe du Château Paradis met tout en place pour favoriser l'expression du fruit.

 

% Alcool: 13%

 

Médaille et presse:

 

WineEnthousiast Magazine:

90/100 "Cet agréable assemblage de Grenache noir et de Syrah donne un vin lisse et souple avec une parfaite quantité d'acidité. Les notes de groseille et de poire Barlett confèrent à ce vin son côté fruité. Il est prêt à être déguster." (2017)

 

Robert Parker Wine Advocate:

"Un rosé de Provence classique, à la robe légèrement saumonée. Au nez, se dégagent des notes minérales mais aussi le zeste de citron, la pêche et la fleur d'oranger. Ces arômes s'associent à une bouche franche et bien équilibrée, sur le fruit de l'élégance. Le rosé de Provenece par excellence." (2015)

 

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